Cours du 13/12/25

Voici la leçon de la semaine:

Vocabulaire utile : 

Texte et questions de compréhension

Texte :

Le Noël provençal est une célébration unique empreinte de traditions ancestrale.

Il commence le 4 décembre, jour de la Sainte Barbe avec le semis du « blé de l’espérance », qui, une fois germé, doit prédire une récolte prospère. Le réveillon du 24 décembre est marqué par le Gros Souper, un repas maigre mais copieux, et la crèche, ornée de santons est illuminée par les trois bougies du soleil et la tradition des « trois sietoun », trois coupelles de blé germé. Dans certains villages, on organise des crèches vivantes où les gens recréent la scène de la nativité

Les traditions clés du Noël provençal

• Le blé de l’espérance : Le 4 décembre, on sème des grains de blé dans des soucoupes appelées « sietoun ». Leur croissance à Noël est un signe de prospérité pour l’année à venir. 
• Les santons et la crèche : La crèche, introduite en Provence par des moines franciscains, est une pièce maîtresse. Elle est composée de santons qui représentent non seulement la Nativité mais aussi des personnages typiques de la vie rurale provençale. L’Enfant Jésus n’est placé qu’au soir de Noël, et les Rois mages n’arrivent qu’à partir de l’Épiphanie.

Le Gros Souper : Le repas du 24 décembre est traditionnel, maigre et festif, composé de sept plats maigres en référence aux sept plaies du Christ. L’abondance de plats simples (poisson en zone côtière, légumes à l’intérieur) symbolise la prospérité future. La tradition provençale des 13 desserts de Noël symbolise la générosité et la foi, réunissant autour de la table de fête le Christ et ses douze apôtres. Cette coutume, qui a lieu après le « gros souper », comprend des incontournables comme les quatre mendiants (figues sèches, raisins secs, amandes et noix/noisettes), le nougat blanc et noir, et la pompe à l’huile, ainsi que d’autres fruits de saison ou confiseries qui peuvent varier selon les familles. Les desserts sont disposés sur trois nappes blanches et trois bougies représentent la Sainte-Trinité, et la tradition veut que chaque convive goûte un peu de chaque dessert pour assurer une bonne année. 

Les incontournables de la table des treize desserts 

• Les quatre mendiants : Fruits secs symbolisant les ordres religieux mendiants :
  • Figues sèches (Franciscains)
  • Raisins secs (Dominicains)
  • Amandes (Carmes)
  • Noix ou noisettes (Augustins)

• Les nougats : Le nougat blanc et le nougat noir, symbolisant le bien et le mal.
• La pompe à l’huile : Gâteau à base d’huile d’olive, d’eau de fleur d’oranger ou de grains d’anis. Il faut la rompre à la main, et non pas la couper au couteau, pour avoir de la chance durant l’année.
• Les dattes : Souvent présentées dans le plat le plus fin, elles symbolisent le Christ. 

Autres desserts possibles

• Fruits frais (pommes, poires, clémentines, raisins, oranges)
• Calissons
• Melon confit ou melon d’hiver
• Pâtes de fruits
• Chocolats
• Gibassier
• Oreillettes 

Questions de compréhension:

1. Combien de desserts sert-on en Provence pour Noël ?
2. Que sont sensés représenter les fruits secs ?
3. Qu’est ce que la pompe à l’huile ?

Questions pour travailler l’oral

• Quelles sont vos gourmandises préférées à Noël ?
• Quelle est votre tradition préférée à Noël ?
• Qu’allez-vous faire pour Noël ?

Productions d’écrits (2 sujets)

1. Décrivez la façon dont vous avez décoré votre maison pour Noël
2. Décrivez votre menu de Noël préféré

Joyeux Noël à tous et Bonne Année 2026!!!